|
وضعیت امنیت غذایی و عوامل مرتبط با آن در معلمان زن اداره آموزش و پرورش شهر یاسوج
|
ثریا پروین1    ، امید صالحی2 ، محمدرضا جوشن1 ، مهدی اکبرتبار3 ، جان محمد ملک زاده3 ، راضیه پیروز1 ، طوبی بهرام فرد1 ، زهره خسروانی1 ، عزیزالله پورمحمودی4 |
1- کمیته تحقیقات دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، یاسوج، ایران
2- گروه تغذیه بالینی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران
3- مرکز تحقیقات عوامل اجتماعی مؤثر بر سلامت، دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، یاسوج، ایران
4- مرکز تحقیقات عوامل اجتماعی مؤثر بر سلامت، دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، یاسوج، ایران ، pourmahmoudi@gmail.com |
|
|
چکیده: (3327 مشاهده) |
زمینه و هدف: ناامنی غذایی به عنوان یک مشکل جدی سلامت عمومی در جهان شناخته شده است و توجه مردم، متخصصین و سیاست‌گذاران را به خود جلب کرده است، ناامنی غذایی می‌تواند علاوه بر تأثیر سوء بر سلامت جسمی، سلامت اجتماعی و روانی را نیز تحت تأثیر قرار دهد، لذا هدف از این مطالعه ارزیابی و تعیین وضعیت امنیت غذایی و عوامل مرتبط با آن در معلمان زن اداره آموزش و پرورش شهر یاسوج بود.
روش بررسی: در این مطالعه توصیفی‌ـ تحلیلی که در سال 1397 انجام شد، تعداد 400 معلم زن از بین معلمان زن اداره آموزش و پرورش شهر یاسوج به صورت تصادفی ساده و با استفاده از لیست اعداد تصادفی اختصاص داده شده به معلمان، به عنوان نمونه انتخاب شدند. برای بررسی وضعیت امنیت غذایی از پرسشنامه رادیمرـ کرنل استفاده شد و برای اندازه‌گیری وزن از ترازوی سکا و اندازه‌گیری قد از قدسنج چوبی استفاده شد. داده‌ها با استفاده از آزمون‌های آماری توصیفی، مجذور کای و واریانس یک طرفه تجزیه و تحلیل شدند.
یافته‌ها: در مطالعه حاضر، میانگین و انحراف معیار سنی شرکت کنندگان 89/6±87/37 سال و میانگین و انحراف معیار نمایه توده‌بدنی 70/3±90/20 کیلوگرم بر مترمربع بود. یافته‌های حاصل از این مطالعه نشان داد که از نظر نمایه توده بدنی 123 نفر BMI زیر 25(8/30 درصد وزن نرمال)، 197 نفر BMI 25 تا 30(2/49 درصد اضافه وزن) و 80 نفر BMI بیشتر از 30(20 درصد چاق) داشتند. 5/70 درصد از معلمان از درجات مختلف ناامنی غذایی رنج می‌بردند و فقط 5/29 درصد از زنان مورد مطالعه دارای امنیت کامل غذایی بودند. آنها ناامنی غذایی را در خرده مقیاس‌های خانوار(50 درصد)، فردی(12 درصد) و کودک(5/8 درصد) گزارش کردند. در بررسی عوامل مرتبط با وضعیت امنیت غذایی، نتایج حاصل از آزمون‌های آماری نشان داد که وضعیت اقتصادی، وضعیت مسکن، شغل همسر و تحصیلات خود شرکت کنندگان، با سه مقیاس ناامنی غذایی(خانوار، فردی و کودک) ارتباط آماری معنی‌‌داری دارد(05/0>p).
نتیجه‌گیری: نتایج پژوهش حاضر نشان داد که درجاتی از ناامنی غذایی در بخش بزرگی از جامعه معلمان زن وجود دارد که عوامل اجتماعی و اقتصادی نیز نقش مهمی را در این ناامنی غذایی بازی می‌کنند. به نظر می‌رسد بتوان با سیاستگذاری‌ها و راهکارهای اجرایی مناسب در زمینه بهبود این معضل گام برداشت.
|
|
| واژه‌های کلیدی: امنیت غذایی، ناامنی غذایی، زنان، معلم |
|
|
متن کامل [PDF 2125 kb]
(778 دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
تغذیه
دریافت: 1399/1/16 | پذیرش: 1399/4/21 | انتشار: 1399/6/15
|
|
|
|
|
|
|
| ارسال پیام به نویسنده مسئول |
|
|
|
| ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|
|
