مهدی شایان فر، مینو محمد شیرازی، بهرام رشیدخانی، احمد اسماعیل زاده، آناهیتا هوشیار راد، گیو شریفی، منصوره امیرپور،
دوره ۱۸، شماره ۱۱ - ( ۱۱-۱۳۹۲ )
چکیده
چکیده
زمینه و هدف: حدود ۴۰-۳۰ درصد همه سرطان‌ها به وسیله رژیم غذایی یا سبک زندگی قابل پیشگیری می‌باشند. در مطالعه حاضر ارتباط میان گروه های غذایی و برخی از مواد مغذی با گلیومای بزرگسالان بررسی شد.
روش بررسی: در این مطالعه موردـ شــــــاهدی که طی سال‌های ۱۳۹۰ـ۱۳۸۸ در شهر تهران صورت گرفت، اطلاعات اجتمـــاعی‌ـ اقتصادی، دموگرافیک، عوامل سبک زندگی، بهداشتی و دریافت های غذایی ۱۲۸ بیمار مبتلا به انواع گلیوما به عنوان گروه مورد و ۲۵۶ فرد سالم به عنوان گروه شاهد از طریق مصاحبه و تکمیل پرسشنامه جمع آوری گردید. برای محاسبه نسبت شانس نیز از رگرسیون لجستیک استفاده شد.
یافته‌ها: پس از تعدیل برای مخدوش گرهای بالقوه، رابطه معکوسی میان گلیومای بزرگسالان و دریافت کلسیم (۰۰۱/۰ =p ، ۸۷/۰-۴۶/۰ :CI ۹۵ درصد،۲۰/۰ =OR؛ بالاترین سهک در مقابل پایین ترین سهک) و ویتامینC (۰۰۲/۰ =p ، ۷۶/۰-۱۵/۰ :CI ۹۵ درصد، ۳۴/۰ =OR) مشاهده شد. به علاوه، شانس ابتلا در بالاترین سهک در مقابل پایین‌ترین سهک دریافت کلسترول (۰۶۱/۰ =p ، ۹۹/۵ـ۲۹/۱ :CI۹۵ درصد، ۷۸/۲ =OR) افزایش یافت. ارتباط معنی‌داری میان دریافت چربی تام، کربوهیدرات، پروتئین ، ویتامین A ، ویتامین E و بتاکاروتن و شانس ابتلا به گلیوما مشاهده نشد(۰۵/۰p>).
نتیجه گیری: نتایج مطالعه از تأثیر احتمالی کلسیم و ویتامین C در پیشگیری از گلیوما در افراد بزرگسال حمایت می‌کند.
واژه‌های کلیدی: گلیوما، بزرگسالان، کلسیم، ویتامین C
سیده فائزه میرصفای مقدم، مرتضی عبدالهی، آناهیتا هوشیار راد،
دوره ۱۹، شماره ۱۰ - ( ۱۰-۱۳۹۳ )
چکیده
زمینه و هدف: سرطان مثانه دومین سرطان شایع دستگاه ادراری‌ـ تناسلی در جهان و سومین سرطان شایع در مردان ایرانی می‌باشد. با وجود گستردگی سرطان مثانه در ایران، تاکنون مطالعه‌ای به بررسی رابطه عوامل تغذیه‌ای با این سرطان نپرداخته است. هدف از این مطالعه تعیین ارتباط عوامل تغذیه‌ای با سرطان مثانه بود.
روش بررسی: این مطالعه موردـ شاهدی بر روی ۵۵ بیمار مبتلا به سرطان مثانه و ۱۱۰ بیمار فاقد سرطان به عنوان گروه شاهد انجام شد. دریافت‌های غذایی معمول افراد با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراک ارزیابی شد. جهت بررسی ارتباط اقلام غذایی مصرفی و سرطان مثانه، افراد مورد مطالعه بر‌مبنای سهک‌های اقلام غذایی مصرفی طبقه‌بندی شدند. نسبت شانس برای هر سهک محاسبه و سهک اول گروه‌های غذایی دریافتی به عنوان گروه مرجع در نظر گرفته شد.
یافته‌ها: بین گروه‌های غذایی کره‌حیوانی (نسبت شانس ۷۶/۱۹)، چربی‌ها (نسبت شانس ۹۲/۱۲)، چیپس‌و‌پفک (نسبت شانس ۱/۸)، گوشت احشاء (نسبت شانس ۴۷/۵)، گوشت‌های فرآوری‌شده (نسبت شانس ۳۴/۵) و شیرینی‌ها (نسبت شانس ۶۲/۳) با خطر ابتلا به سرطان مثانه ارتباط یافت شد. ارتباط معکوس بین مصرف لبنیات کم‌چرب (نسبت شانس ۳۱/۰)، ماست (نسبت شانس ۱۴/۰)، ماهی(نسبت شانس۱۳/۰) و سایر میوه‌ها (نسبت شانس ۱۳/۰) با خطر ابتلا به سرطان مشاهده شد.
نتیجه‌گیری: دریافت منابع حیوانی و منابع حاوی چربی اشباع با افزایش خطر سرطان مثانه ارتباط دارد. اثر محافظتی روغن زیتون، برخی سبزی‌ها، میوه‌ها، لبنیات کم‌چرب و تخمیر شده بر کاهش خطر سرطان مثانه مشاهده شد.
واژه‌های کلیدی: سرطان مثانه، عوامل تغذیه‌ای، اقلام غذایی، گروه‌های غذایی
